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「酩悅香檳」Moët & Chandon

「酩悅香檳」是於1743年由酒商 Claude Moët 先生創立。Claude Moët 本是從事酒類貿易，後來成立此酒廠生產氣泡酒。成立本名是 Moët et Cie，至1833年更名為 Moet et Chandon。 到十八世紀，

繼承人 Jean Rémy Moët 放眼海外，香檳由內銷到打入歐洲以至亞洲，在1843年首見於中國，1849年打入印度，1889年登陸澳洲，1874於日本發行的全球性企業。至今年產量達二百萬箱，其市場佔有率達八成，造出平均每兩秒就有一枝香檳開瓶的神話。

拿破崙曾言：「勝利時應享用香檳，失敗時亦需要香檳。」（Champagne! In victory one deserves it, in defeat one needs it.）可見拿破崙對香檳的喜愛。而 Moët & Chandon 的 Moët & Chandon Impérial 就是以法皇拿破崙命名，他與 Jean Rémy Moët 更是好友。每次大戰前都會到 Moët 的酒窖喝香檳，

也親自為 Jean-Rémy Moët 送上酒窖，得以令品牌聲名大噪。 「酩悅香檳」曾於1971年與軒尼詩干邑合併，及後於1987年歸入於LVMH旗下。目前酩悅擁有1,190公頃的葡萄園，年產量達二千多萬瓶，

銷量亦驚人。