「爾文酒莊」Irvine wines

Irvine「爾文酒莊」 爾文酒莊位於南澳 Eden Valley。1867年，Miles 家族在南澳建立了第一個 Shiraz 葡萄種植園，這個古老的葡萄園後來成爲 Irvine 酒莊的財產。 Irvine 酒莊莊主 James Irvine 在20世紀初期，負責在澳洲四大酒莊之一的 Thomas Hardy & Sons 酒莊在 Eden Valley 地區採購葡萄的工作。當時的工作經驗令其極爲嚮往，並夢想有朝一日能在此區擁有屬於自己的葡萄園。經過40多年，於1959年他終於實現夢想，在 Eden Valley 的高地 Springhill 擁有了 Irvine 酒莊。

 

Irvine 家族在 Eden Valley 和 Barrossa Valley 地區擁有6個總計400英畝葡萄園，那裏有世界上最古老的、最優質的 Shiraz 和 Riesling 葡萄的種植園。 Irvine 葡萄酒是出自於 Barrossa Valley 地區最大的優質葡萄種植者。Irvine 家族四代人運用專業知識，不但確保了葡萄準確的收穫時機，更可確保出產高品質的葡萄果實。 在 Irvine 酒莊之前，Merlot 在 Eden Valley 並不受到重視。當時，澳洲只有五、六家酒莊生產100%的 Merlot，大部分人都將 Merlot 混合 Cabernet Sauvignon，用作增加酒的圓潤程度。這個傳統讓 James Irvine 打破了。James 努力摸索幾十年，在 Eden Valley 研究法國波爾多右岸 Pomerol、Saint-Emilion 的裁植與釀酒方式，終於研究出如何種出令人滿意的頂級 Merlot-Grand Merlot。

 

Irvine 酒莊的旗艦酒款 Grand Merlot 曾於1997年的國際競賽中，打敗包括 Petrus 在內的一干世界名酒，榮獲「年度最佳 Merlot 紅葡萄酒」的殊榮。不但如此，Irvine 酒莊的另一款 Zinfandel Reserve，由釀酒師 Joanne 釀造，亦榮獲2006年國際葡萄酒比賽的「年度最佳紅酒釀酒師」、「最佳葡萄酒金牌獎」及「最佳 Merlot 獎」等多項獎項，是間實力和熱情共鑄的好酒莊。